A ginzeng kivonat a ginseng gyökeréből kivont táplálék-kiegészítő. A ginseng gyökerének szárításával, majd a benne lévő hatóanyagok extrahálásával dolgozzák fel, és általában folyékony, por vagy kapszula formájában árusítják. A ginseng kivonat különféle biológiailag hatóanyagok, például ginzenozidok, poliszacharidok, antioxidánsok stb. Úgy gondolják, hogy ezeknek az anyagoknak számos előnye és gyógyászati értéke van. A ginzeng kivonatot széles körben használják hagyományos kínai gyógynövényként, amelyről úgy tartják, hogy növeli az energiát, javítja az immunitást és javítja a kognitív képességeket. képesség, a szív- és érrendszer egészségének előmozdítása stb.