Áfonya kivonat antocianin 25% élelmiszer-adalékanyag étrend-kiegészítő

Termékinformációk

Az áfonya kivonat egyfajta amorf por, amelyet érett áfonya bogyókból vonnak ki.Az áfonya kivonat nagy mennyiségben tartalmaz antocianint és néhány poliszacharidot, pektint, tannint, arbutint, C-vitamint és B-vitamint.Az antocianinok antioxidáns hatásúak és szabadgyök-megkötő képességgel rendelkeznek.Biológiai hatásuk is van, például gyulladáscsökkentő, daganatellenes, szabályozza a vér lipidtartalmát és javítja az inzulinrezisztenciát.Az áfonya kivonat élelmiszer-adalékanyagként szerepel, az FDA tanúsítása nélkül.
1、 Fő alkatrészek
Az áfonya kivonat fő hatásos összetevői az antocianinok, poliszacharidok, pektin, tanninok, arbutin, C-vitamin és B-vitaminok.
2、 Funkció
1. Antibakteriális hatás Az áfonya összes flavonoidja gátló hatással van a diftéria bacillusokra, a Staphylococcus aureusra, a Diplococcus pneumoniae-ra és a Streptococcusra in vitro.
2. Az áfonya összes flavonoidjának vírusellenes hatása jelentősen csökkentheti az A1 influenzavírus által megtámadott egerek mortalitását;Az A1 influenzavírussal fertőzött egerek betegség lappangási ideje jelentősen meghosszabbodott, a túlélési idő pedig megnőtt.
3. Az áfonya gyümölcs etil-acetátos kivonata kinon-reduktáz (QR) termelődését váltotta ki.A nyers kivonat jelentősen gátolja az ornitin-felszabadító enzim aktivitását és megelőzi a rákot.
4. Az egész növény 5%-os alkoholos kivonata rezisztenciahormon hatású a hím békákra;A levelek kivonata vagy főzete vizelethajtó hatású.
3、 Alkalmazási mező
Az áfonya kivonat antocianinokban gazdag.Mivel az antocianinok adott körülmények között gazdag és gyönyörű színeket mutathatnak, élelmiszer-adalékanyagként is használhatók.Az antocianinok ugyanakkor erős antioxidánsok és szabadgyökfogók, így étrend-kiegészítők összetevőjeként és gyógyszeripari alapanyagokként is felhasználhatók.
1. Élelmiszer-adalékanyagok alkalmazása az iparban
Az áfonya kivonat jó színminőségű és széles színskálájú élelmiszer-színezék.Különböző színeket mutathat savas és gyenge lúgos környezetben, és különböző stílusú ételekhez adható.A meglévő toxikológiai adatok szerint a FAO/WHO élelmiszer-adalékanyagokkal foglalkozó közös szakértői bizottsága úgy véli, hogy az antocianinok "rendkívül mérgezőek", és természetes pigment élelmiszer-adalékanyagként szerepelnek, az antocianin kivonat (beleértve az áfonya kivonatot is) élelmiszer-adalékanyagként is szerepel. FDA tanúsítvánnyal rendelkezik, és italokban, tejtermékekben és péksüteményekben használható.
2. Alkalmazás a funkcionális élelmiszeriparban
Az ellenőrizetlen oxidációs reakció és a szabad gyökök támadása az emberi öregedés és betegségek egyik kiváltó oka.Az antocianinokban található fenolos hidroxilcsoportok nagy száma hatékonyan képes ellenállni az ellenőrizetlen oxidációnak és a szervezetben a szabad gyökök támadásának, lassítja vagy gátolja az emberi szervezet öregedését és betegségeit.Ezért az áfonya kivonat használható funkcionális élelmiszerek funkcionális összetevőjeként vagy közvetlenül étrend-kiegészítőként.A külföldi egészségügyi termékek gyártói gyakran keverik az antocianinokat luteinnel, hogy azt állítsák, hogy az javítja a látást.Például az amerikai newnordic cég áfonyás Eyebright étrend-kiegészítő formulája európai áfonya kivonatból, szőlőmag kivonatból, körömvirág kivonatból és luteinből áll.A sok aktív funkció miatt az áfonya kivonat széleskörű alkalmazása a funkcionális élelmiszeriparban magától értetődővé vált.
3. Alkalmazás a gyógyszeriparban
Jelenleg számos kísérlet bizonyítja, hogy az antocianinok antioxidáns hatással bírnak az emlőssejtekre, rákos sejtek apoptózisát indukálják, gátolják növekedésüket és gátolják a gyulladásos választ.Bár az antocianinok vízben jól oldódó anyagok, a kísérletek megerősítették, hogy az antocianin prototípusok létezése sejtekben kimutatható, ami azt jelzi, hogy az antocianinokat a sejtek a sejtmembránon keresztül képesek felszívni, ami nagy kényelmet biztosít az antocianinok felszívódásához és metabolizmusához, valamint az alkalmazáshoz. Az antocianinok formája a gyógyszeriparban.Európában a 24%-nál nagyobb antocianintartalmú áfonya kivonatot használják gyógyszerként, az európai áfonya antocianin kivonat pedig bekerült Olaszország, Németország és más országok gyógyszerkönyvébe.Gyógyszerként általában nagy tisztaságúnak kell lenni.Egy egyszerű extrakciós és tisztítási eljárással nehéz elérni, hogy az antocianintartalom elérje a nemzetközi általános szabványt, ami a szűk keresztmetszet korlátozza Kína áfonyakivonat-iparát.Jelenleg sok hazai növénykivonat gyártó alacsony tartalmú áfonya kivonatot állít elő, amely magas cukortartalmú, könnyen felszívódik és csomósodik.Alacsony hozzáadott értékkel exportálják külföldre.Ezen a helyzeten sürgősen javítani kell.

Termékparaméterek

1.A cég által értékesített összes termék félkész alapanyag.A termékek elsősorban gyártói képesítéssel rendelkező gyártókat céloznak meg, az alapanyagok nem végtermékek.
2. A bevezetésben szereplő lehetséges hatékonyság és alkalmazások mind a publikált irodalomból származnak.Magánszemélyek nem javasolják a közvetlen felhasználást, és az egyéni vásárlásokat elutasítják.
3. A weboldalon található képek és termékinformációk tájékoztató jellegűek, és a tényleges termék az irányadó.