A Luo Han Guo kivonat a tiszta, természetes ízű frissítő magas édesítőszer új generációja, amely a Cucurbitaceae családjába tartozó Luo Han Guo terméséből készül, extrakcióval, sűrítéssel, szárítással és egyéb eljárásokkal finomítva.Halványsárga por megjelenésű, különleges szaggal, könnyen oldódik vízben és híg etanolban.A termék nulla kalóriatartalmú, alacsony kalóriatartalmú, sav- és lúgállóság, magas hőmérséklet, stabilitás, jó vízoldhatóság és jó íz jellemzi.Vessünk egy pillantást az előnyeireLuo Han Guo kivonattermészetes édesítőszerként a következő cikkben.
ElőnyeiLuo Han Guo kivonattermészetes édesítőszerként
1. Magas édesség.Ez körülbelül 300-szorosa a szacharóznak.
2. Alacsony kalóriatartalmú.Ha az édesség egyenlő, a hő csak 2%-a szacharóznak.
3. Világos szín és jó vízoldhatóság.Enyhén sárga por, vízben könnyen oldódik.
4, jó stabilitás.Nagyon jó a hőstabilitása.Folyamatosan melegítik semleges vizes oldatban 100°C-on 25 órán át, vagy levegőn 120°C-on sokáig, de mégsem pusztul el.Ezen túlmenően 2,0-10,0 pH-érték tartományban tárolva 2 évig nem változik pH-értéke.
5. Étkezési biztonság.(Az akut toxicitási teszt azt mutatja, hogy a termék nem mérgező, és az LD50 érték meghaladja a 100 g/kg-ot).
Luo Han Guo kivonatízesítőszerként hozzáadható az íz- és illatformulához az édesség és a frissítő íz fokozása érdekében.Jelenleg az ízek és illatanyagok a hibakereső formulához adjákLuo Han Guo kivonatsikeresen alkalmazták: élelmiszerek, italok, édes ételek, ehető ízesítők, salátaöntetek és más területeken, kiváló édes ízüket, termékstabilitásukat és oldhatóságukat elismerték a vásárlók, és általában üdvözölték a fogyasztók.
Megjegyzés: A jelen cikk bevezetőjében tárgyalt lehetséges hatékonyság és alkalmazások a publikált szakirodalomból származnak.
Feladás időpontja: 2023. május 17